مقاله با عنوان بازاریابی گوشت و پرندگان در فرمت ورد و شامل مطالب زیر می باشد:
بازاریابی گوشت طیور
آبستنی و نقل
آماده سازی و شرایط حمل
تجمع آوری مرغها
چنانکه جمع اوری مرغها از روی اصول اجرا نگیرد باعث می شود که:
فاکتورهای دیگری که کیفیت لحم طیور را در این رابطه کاهش می دهند عبارتند از:
قفسهای آبستنی
وسیله آبستنی
مرحلهها کشتار
بی حسی
بسمل
دم گیری یا تجمع اوری خون
خیساندن
کندن پر