پروژه :طرح تاسیس کارخانه تولید سوسیس و کالباس

فرمت فایل ورد حرف قابلیت ویرایش متن -  تعداد صفحات 89 صفحه + 1 صفحه نقشه   سوسیس و کالباس فرآورده هایی جز بومی و غیر سنتی هستند . فن‌آوری این فرآورده در سال 1928 میلادی توسط یک روسی به نام افوناسیو به ایران رسیده گردید . در سال 1310 تولید این فرآورده به صورت خانگی شروع و باب واحد زمان ( 1317 اولین واحد صنعتی توسط آرزومانیان تاسیس و در سال 1338 واحدی توسط میکائیلیان شروع به کار نمود .      امروزه انواع مختلفی تولید مانند کالباس قید دودی خشک و نیمه خشک مارتادلا لیون ...