نیروى انسانى
دراین کار مانند تمام کارهاى دیگر نیاز به اعضا خاص خود دارد0که باید تحصیل کرده باشند0کارگران ما باید حداقل میزان خویش تا دیپلم باشد وسابقه در کارشیرینى پزى داشته باشند0
ردیف |
نیروى انسانى مورد نیاز |
تعداد |
متوسط حقوق شهریه |
حقوق سالانه (ریال) |
جمع حقوق (هزار ریال) |
1- 2- 3- 4- 5- |
استاد کار پیرو پیرو فروشنده در محل فروشنده سیار |
1 1 1 1 1 |
50000 40000 40000 40000 40000 |
820000 656000 656000 656000 656000 |
870000 696000 696000 696000 696000 |
|
جمع کل |
3654000 |
مواد اولیه وبسته بندى:
ردیف |
نام مواد اولیه و ویژگیها فنى |
محل تامین
|
مصرف سالانه
|
واحد
|
هزینه واحد
|
هزینه کل
(هزار ریال)
|
||
اندرون کشور |
برون کشور |
ریالى
|
ارزى
|
|||||
1- 2- 3- 3- 4- 5- 6- 7 |
آرد کلر روغن مایع پیه جماد خامه بادام،پسته کاکائو مارمالاد |
* * * * * * * * |
|
50000 50000 50000 50000 3000 1000 500 200 |
کیلو " " " " " " |
10000000 2500000 35000000 50000000 6000000 60000000 200000 400000 |
- - - - - - - - |
100000000 2500000 35000000 50000000 6000000 60000000 200000 400000 |
طرح زیر مراحل مختلف تولید، درصد ضایعات تمام قسمت و میزان تولید هر واحد در یک ساعت، روزانه و سالانه بسط داده شده است.
مراحل مختلف تولید |
درصد ضایعات |
تولید در یک گاهنما (عدد) |
تولید باب یک روز (عدد) |
تولید سالیانه (مترمربع) |
انبار مواد اولیه مخلوط کن و رطوبت زنی سیلوی ذخیره خاک پرس خشک کن بیسکویت کوره آشپزی بیسکویت باند لعاب کوره لعاب بستهبندی انبار |
5/0 5/0 ـ 5 7 7 3 2 1 ـ |
2301 2289 2278 2278 2169 2027 1895 1840 1804 1756 |
16105 16025 15945 15945 15186 14192 13264 12878 12625 12500 |
96629 96149 95670 95670 91115 85154 79583 77265 75750 75000 |
طبق جدول سالیانه معادل 96629 مترمربع کاشی مورد نیاز است. حرف توجه به سمت اینکه هر عدد کاشی احتیاج به 350 گرم خاک طبیعی دارد مقدار خاک مورد نیاز به بسط زیر محاسبه میشود.
1000
میزان لعاب مصرفی با در نظر ستاندن مصرف 20 گرم لعاب جهت هر کاشی به سمت شرح زیر محاسبه میگردد. (با شمارش 1% ضایعات)
مقدار لعاب رنگی: تمام کاشی معادل یک گرم لعاب رنگی میخورد با در تماشا گرفتن 1% ضایعات.
میزان رنگ و فلاکس مصرفی سالیانه عبارت است از:
تن فلاکس 82/3= 95% × 02/4
تن خاکه رنگ 2/0= 5% × 02/4
بستهبندی: تمام مترمربع کاشی (50 عدد) باب یک کارتن بستهبندی میگردد. بنابراین سالیانه 75000 عدد کارتن مخصوص بستهبندی کاشی مورد نیاز خواهد بود.
با ظرفیت پذیرش 2600 هنرجو باب سال
حرف ظرفیت تولید هشتصد تن در سال
با ظرفیت1664 دانشآموز باب سال