تحقیق : رنگ ها در صنایع غذایی ، با فرمت ورد 13 برگ بخشی از عناوین و نوشته : قرن هاست که به مواد غذایی و نوشابه ها رنگ اضافه می شود. قبل از اینکه آیین تولید رنگ های تصنعی در سال 1856 کشف گردد, از عصاره های طبیعی حیوانی, گیاهی و معدنی استفاده می شد. جاذبه مواد غذایی حاوی رنگ, اشتها را تحریک کرده و لذت خوردن غذا را افزایش باده دهد. همچنین به آسانی باده توان نشان داد که رنگ, اهمیت زیادی در احساس عطر و طعم دارد. ار رنگ و عطر و طعم در مواد غذایی با یکدیگر هماهنگی نداشته باشند, به سمت احتمال زیاد فرد آزمایش ...