تاریخچه غذاهای آبی باب دنیا و ارائه دستور پخت یکی از آنها
فایل دعا "قابل ویرایش واماده پرینت"تعداد صفحه:27
مقدمه
حرف وجود نگرانی های فزاینده ای که اخیراً مصرف مواد غذایی دریایی را زیر استفهام برده بود و خوردن ماهی و دیگر خوراکی های دریایی را به خاطر بلعیده شدن زیبق و مواد آلاینده دیگر توسط آبزیان، خطرناک آگاهانیدن کرده بود، با توجه به آروین ها و تحقیقات متعدد مشخص شد که فواید مصرف یکی دو وعده غذای دریایی شامل انواع ماهی و غذاهای دریایی دیگر در هفته، از خطرات احتمالی آنها انبوه بیشتر است.
استعمال ماهی و اسم غذاهای دریایی نه تنها به سمت حفظ سلامت قلب و جلوگیری از بیماری قلبی کمک می کند، بلکه استعمال آن توسط زنان آبستن و شیرده موجب تقویت بینایی و رشد بهتر مغز جنین و نوزاد می شود. دریا باب ادبیات کهن ما پیوسته با صفت سخاوت و بخشندگی توصیف شده است. ما آنچه را برای صیانت اسم به معنی کامل کلمه نیاز داریم، در آن پیدا می کنیم. از منظره زیبای آسایش و طغیانش که رقیق ما را تسکین می دهد تا سفره گسترد های که انواع گیاهان و جانوران مفید برای سلامت جسم انسان را باب خویش می پروراند. قید این ثروت ها را خداوند بخشنده باب اختیار ما قرار داده است حرف به غفلت نخوریم...
آبزیان به لحاظ داشتن ویژگی های زیر از تماشا بها تغذی های در اولویت مصرف قرار م یگیرند:
1) میزان هضم پذیری گوشت ماهی بین 89 حرف 96 درصد می باشد در حالی که این مورد درباره گوشت مرغ وگاو 87 تا 90 درصد است..
2) از آنجایی که بیماری های مشترک بین آدم و آبزیان بسیار پایین خیس از بیماری های مشترک بین انسان و بند است می توان گفت گوشت آبزیان به سمت مراتب سالم تر از گوشت دام و طیور است.
3) غنی بودن گوشت آبزیان از املاح معدنی مانند آهن، سلنیم، ید، کلسیم و منیزیم و... ویژگی خاصی به
گوشت آبزیان م یدهد
4) غنی بودن گوشت آبزیان از اسیدهای چرب امگا 3 بسان ایکوزاپنتانوییک اسید و دوکوزاهگزانوییک اسید وهمچنین گروه لینولییک، لینولنیک و اراشیدونیک از تماشا تغذیه ای جایگاه خاصی به آبزیان می دهد.
5) بر اصل تحقیقات و مطالعات کلینیکی صورت افسرده مصرف ماهی و فرآورده های آبزیان تاثیر شگرفی حرف