امروزه پرورش قارچ اطعمه ابهت بسزایی در کشور ما پیدا کرده است، با بالا رفتن هرروزه قیمت انواع محصولات پروتئینی اعقاب گوشتی در کشور و کشف هرروزه مضرات این نوع از مادهها باعث باز شدن جا برای ورود محصولات پروتئینی سالمتر و با ارزش غذایی بالاتر، همانند قارچ به فرهنگ مصرف تمام گردیده است و جا افتادن هرروزه فرهنگ استعمال باعث ایجاد تبیین اقتصادی ایده آل در تولید قارچ شده است. همین مسئله موجب گردیده هر صوم جوانان و افراد حرف نبوغ بیشتری امکان پدیدآوری و پرورش و سود آوری آن در مقیاس کوچک و بزرگ را بررسی کنند از سوی دیگر سود آبادی وجود داشتن بسیاری واحد های تولیدی پراکنده شده در کل کشور، ایضاً روبه گسترش بودن و بزرگتر شدن هر روزه این واحدها بر دلربایی این فعالیت اقتصادی افزوده است این فضا باعث رسیده شدن افراد سود جو به این عرصه گردیده که با عنوان هدایت و راهنمایی تولید کنندگان قارچ، سود سرشاری را از جاده الوان نصیب خود کرده اند و این افراد همانانی هستند که این توهم را به غلط بوجود آورده اند که تولید قارچ به هرشکل و عشوه ای سود آور و دارای توجیه اقتصادی بوده و سود سراری را بهره تولید کننده می کند.