*تعاریف این فصل:
ماده
خالص:ماده ای که از ذرات یکسان ساخته شده باشدمی تواند عنصر باشد یا ترکیب
عنصر: ماده ای ک از یک اتم اسم شده باشد. ترکیب: جرم ای که مولکول های
آن از التصاق اتم های جوراجور ساخته شده باشد.
مخلوط: ماده ای که مولکول ها و ذرات ثانیه یکسان نباشد.
باب شکل های زیر مواد را تشخیص دهید؟ (صفحه2)
نمک: ترکیب(خالص)
آجیل: مخلوط ناهمگن
ماء مقطر: ترکیب(خالص)
شربت ماء لیمو: آمیخته ناهمگن آب وشکر وآب لیمو
خود را بیازمایید (صفحه2)
مس:عنصر
صفت : آلیاژمحلول جامد در جامد
شکر: تر کیب عناصر کربن وهیدروژن واکسیژن
دوغ : مخلوط نا همگن سوسپانسیون
*انواع محلول ها و خویش را بیازمایید (صفحه5)
محلول مایع باب مایع : سرکه در آب – الکل باب آب – اسید در آب- آب لیمو
محلول جامد در مایع : نمک در ماء – شکر در آب
محلول گاز باب صفت : نوشابه – آب که در آن گاز اکسیژن حل شده است.
محلول جامد در جامد: آلیاژها
صفت صفت در جامد: ماده ی پر کننده دندان آلیاژ جیوه در نقره
دندان باب جامد : یونولیت
محلول جماد باب گاز: دوده در هوا (کربن در هوا)
محلول صفت در گاز: محلول بنزین در هوا باب موتور ما شین
صفت گار در گاز: هوا – اشکال گاز های سوختی
*محلول ناهمگن : اجزاء آن قابل تشخیص هستند وبه کوه طور جز یکنواخت پخش شده اندمانند خاک – اجیل – انواع سالاد- اسم - دوغ - لقمه - اقلیم در آب - شربت خاک شیر - شربت آموکسی سیلین
فعالیت (صفحه3)
الف) نمک وآب :شفاف - آب و خاک:کدر
ب) شکر در آب به آرامش اسم می شود ولی ذرات خاک در آب - سوسپانسیون ایجاد می کند.
فکر کنید (صفحه4)
از آمیخته معلق سوسپانسیون نور تردد نمی کند وبه عبارتی مسیر نور در آن نامشخص است،
*اندازه ی درات کمی بزرگتر از نانو است و بزرگتر از ( 10 به سمت توان 7- ) نور در ثانیه پخش میشود،به صورت معلق است.
فعالیت (صفحه4)
هرگاه میزان حل شونده بیشتر شود،رنگ صفت هم بیشتر می شود.
خود را بیازمایید (صفحه5)
در الکل 70 درصد: مایع-آب حل شونده و الکل حلال است.
در نوشابه: مایع-آب زیادترین ماده حلال است. حل شونده: گاز کربن دی اکسید،شکر
باب سرکه: مایع-سرکه %80 استیک اسید حلال و %20 آب
در کپسول هوا: گاز-بیشترین ماده گاز نیتروژن(%78) می باشد و حلال می باشد.حل شونده:اکسیژن(%21)، کربن دی اکسید و تبخیر آب(%1)
*معمولا جرم ایا که بیشتر است حلال وماده ی کمتر حل شونده است بجز محلول جامد در مایع که جامد همیشه حل شونده است.
آزمایش کنید (صفحه5 )
میزان اسم شدن نمک اطعمه در آب در دمای 30 درجه حدود 39 گرم می باشددر صورتی که برای شکر وترکیبات دیگر تغییرات زیادتری داریم.
*تذکر: حل شدن نیترات پتاسیم در آب تف بست است وافزایش دما، حلالیت را زیاد می کند.
افزایش
حرارت باب واکنش های گرما گیر حلالیت را زیاد می کند ودر واکنش های گرما ده
حلالیت باب ایز دما کم می شود در مورد حل شدن گاز ها در آب
حرف و گو کنید (صفحه7)
تاخت ترکیب قهوه وروغن زیتون خوراکی بوده دارای فوایدی هستند شامپو وصابون بعنوان مادهها آمیخته :شوینده وچربی ها را در خود حل کرده ومیکروب کش هستند.روغن زیتون کلسترول ثانیه کم ودارای انواع ویتامین ها می باشد.
فعالیت (صفحه7)
آبلیمو حدود 3
صفت کاسه شویی 8
شیر 6
آب پرتقال 4PH
روش های سوا سازی مواد مخلوط (صفحه8)
خرمن کوب: نوعی صاف کردن، اجزائسبک مثل کاه را از بذر جدا می آهسته بر اساس سبکی وسنگینیو اندازه ذرات
قیف سوا کننده یا دکانتور: برای جدا سازی دو مخلوط مایع مخلوط غیرممکن مثل
آب وروغن - وآب ونفت که تاخت لایه ی جدا از هم ابداع می کنند. نام آیین سرریز
کردن
کاغذ
صافی : دارای رخنه های ریزی است که مادهها جامد در مایع را بر اساس اندازه
از هم جدا باده آهسته مانند جدا سازی گوگرد از اب- گل وشن از اب
سانتریفوژ
: دستگاهی که حرف تعجیل زیاد می چرخد مواد مخلوط را بر اساس سبکی وسنگینی
حرف نیروی گریز از مرکز کار می کند. جداسازی خامه از شیر .-جداسازی سلول های
خونی از پلاسما
دستگاه تقطیر: بر اساس تبخیر ومیعان تاخت مایع آمیخته شدنی مثل اب والکل- اجزاء نفت خام – اجزاء گاز هوا
دستگاه تصفیه آب : بر اصل داشتن صافی های مختلف ورزین های مخصوص مواد وذرات اندرون اب را می گیرد
دستگاه دیالیز: دارای خالص هایی از جنس غشاءسلول های صفاغ هستند که مادهها لازم را از خون گرفته واز بدن خارج می کند.
تبلور : برای جدا سازی نمک ها از اب. با تبخیر آب وبا استفاده ار میزان حلالیت جرم باده توان مواد را از هم جدا کرد.
فعالیت (صفحه8)
در
مخلوط رمل نمک مقداری آب ریخته،بع آن را از کاغذ خالص عبور میدهیم؛ماسه
روی قرطاس صافی باقی می ماند. اگر آب نمک را حرارت دهیم ابو بخار شده ونمک در
بن ان باقی می ماند.
-
جرم ی خالص از یک نوع اتم الا مولکول ساخته شده اندولی مخلوط ها از دو یا
چند مولکول اسم شده اند که می استطاعت به روش های مختلفی آنها را از هم
جدا کرد.
این کوچک ترین بخش کتاب است