در این کتاب شما حرف پرورش قارچ های اطعمه و صدفی آشنا می شوید.
ارض ایران دارای 11 نوع ماء و هوای متفاوت از 13 نوع آب و هوای حاضر در جهان می باشد. یعنی افزونتر ماء و هواهای متفاوت کره زمین در گوشه و پهلو زمین این ارض پهناور ایران زمین وجود دارد و این سرمایه ای است؛ بس عظیم و با شگوه که باده توانیم از این تشخیص بیشترین بهره برداری ها را انجام دهیم.
اکثرا این آب و هواها جهت تولید قارچهای اطعمه و عمدتا قارچ صدفی مناسب می باشد برایاینکه سنخ های مختلف قارچ قدرت رویشی در دماهای جوراجور را توانگر می باشند و چنانچه دمای منطقه موردنظر مناسب رشد قارچ نباشد؛ این افتراق حرارت و شرایط محیطی ناچیز است و با صرف انرژی پایین می توانیم اسباب ایده آل را ایجاد نمائیم. هر چند که با انتخاب گونه و نژاد قارچ مناسب می توانیم در همه شرایط تولید بالا و اقتصادی داشته باشیم.
بیشتر استانهای شمال ارض شرایط آب و هوایی و اقلیمی کاملا درخور جهت پرورش قارچ های خوراکی را دارند و با کمترین تمهیدات می توانیم برخه وری های کلانی از این پیشه عاید کشور و مردمانش بکنیم. از بهر ما به سمت عنوان یک ایرانی بسیار تلخ خواهد بود که کشورهایی با وسعت کمتر از استانهای شمالی و اسباب آب و هوایی مشابه و تا بعضی مواقع شرایط اقلیمی نامناسب تازگی دارای تولید و صادرات بالای قارچ باشند.