مبنای قانون حوادث ناشی از عملیات ورزشی

خرید این محصول

» :: مبنای قانون اتفاقات ناشی از عملیات ورزشی

حبل 3 ماده 59 تصویب‌شده 1370 اعمال زیر جرم محسوب نمی شود.

حوادث ناشی از عملیات ورزشی مشروط حرف آن که سبب آن حوادث نقض مقررات مربوط به سمت آن ورزش نباشد و این مقررات بازهم با موازین شرعی مخالفت نداشته باشد.

با تصویب جرم 32 سال 1361 و نیز ماده 59 سال 1370 به هر حال بسیاری از معضلات و مشکلات ورزشکاران، مربیان و داوران را حل کرده است. گرچه برای تکمیل این حبل و جرم نیاز به سمت تحقیق و پژوهش بیشتر و تدوین و تصویب قوانین جدید و آیین نامه های اجرایی داریم لیک فعلاً وجود این نص قانونی باب رفع مشکلات و حوادث ناشی از ورزش کارسازی نسبی و مشکل گشای ورزشکاران، مربیان و مدیران و داوران بوده است. با شروط مقرر در قانون مذکور حوادث  ناشی از عملیات ورزشی را نمی توان جرم اسم کرد زیرا اولاً هدف اساسی و اصلی عملیات ورزشی، پرداختن به امر ورزش به منظور تقویت جسم و روج باب افراد کشور است خیر اعمال مجرمانه و غیر قانونی.

ثانیا ً، رضای  قلبی و قصد طرفین برای فعالیت ورزشی که در واقع با تراضی و موافقت تمام تاخت ورزشکار عملیات ورزشی صورت گرفته و حالا صدماتی یا جراحاتی به یک طرف یا طرفین وارد شده.

ثالثاً، آیین‌نامه‌ها ورزشی و رعایت آن آیین‌نامه‌ها از جمله موانع سوء استفاده از قانون مذکور است. زیرا در مقررات و موازین ممنوعیت عملیات خطرناک و اجرا خلاف روحیات ورزش و جوانمردی و ذکر عناوین کلی ید داوران و مربیان را در تشخیص قید اسم می گذارند تا بتوانند تصمیم حق‌بینانه و عادلانه اتخاذ کنند.

4- زیرا اگر مطابق حبل 3 ماده 59 مقنن کلیه حوادث ناشی از عملیات ورزشی را جرم می شناخت چه جلو مقررات و ضوابط و چه برخلاف ثانیه قطعاً می توانست باعث عدم پیش رفت و توسعه ورزش باشد بنابراین جرم ندانستن عملیات ناشی از اتفاقات ورزشی وفق مادة قانونی مذکور یک نیاز و ضرورت اجتماعی وورزشی برای پیشبرد اهداف ورزش و ایجاد امنیت خاطر برای ورزشکاران، مربیان و داوران می باشد که به ورزش مناسبت علاقه خویش با اطمینان خاطر و آیین جوانمردانه بپردازد.

5- حال اگر فرض کنیم که ورزشکاری می تواند حرف اجرای صحیح یک حرکت ورزشی منطبق با رعایت شرعیات و موازین خاص آن ورزش صدمه مهمی به حریف خویش بزند به طور مثال باب کشتی یا بکس یا  فوتبال وارد کند و مصدوم نیز علیه حریف خویش اقدام به شکایت کند آیا دادگاه می تواند چنین ورزشکاری را که اعمالش براساس موازین و مقررات ورزشی بوده  و مورد تایید خبرگان وکارشناسان و صاحب نظران آن بازی خاص نیز بوده محکوم به مجازات های مختلف بسان قصاص، دیه یا تعزیر کند؟ مسلما پاسخ به این پرسش منفی است مگر آنکه قاضی بتواند سوء نیت ورزشکار مقابل را که عامداً و قاصداً مرتکب ایراد صدمه شده است اثبات کند.

1- عملیات ورزشی توسط ورزشکاران در مکان و زمان

2- ورزشی بودن عمل

آنچه در بررسی برخورد با پیدایش صدمات ناشی از ورزش برای مسؤولان و کارشناسان و حتی محاکم و دادگاه ها اهمیت دارد ورزشی بودن عمل است با رعایت مقررات ویژه آن ورزش یعنی بایستی عمل بازی و توسط ورزشکاران انجام گرفته باشد برای مثال پرتاب پاسار و زدن بوکس به صورت حریف که باب منازعات محلی و کوچه و خیابان رخ میدهد عملی غیر ورزشی است و توسط افراد غیر ورزشکار و احتمالاً شرور و ماجراجو به وجود می آید که چنین اجرا مسلماً در شمول حبل و ماده قانون فوق الذکر نیست زیرا توسط ورزشکاران انجام نگردیده و جنبة ورشی هم نداشته است و برون از جایگاه و مکان ورزشی نیز روی داده است.

3- مکان در اتفاقات ورزشی

اعمال ورزشی ار توسط ورزشکاران هم انجام گرفته باشد بایستی در مکان اختصاصی خود باشد و در اماکنی که برای آن وزش بخصوص تدارک و تهیه شده باب نظر گرفته اند همانطور که می دانید ورزش فوتبال در زمین فوتبال و ورزشی کشتی باب سالن کشتی و بر روی تشک کشتی انجام می گیرد و استعمال از تشک فعالیت های ورزشکاران را آسان و ساده و خطرات را به حداقل ممکن تقلیل می دهد و در غیر این چهره اجرای فنون سالتو یا لنگ حرف روی غیر تشک و داخل کوچه و خیابان و غیر مکان ورزشی نمی تواند در چهره ابراز حوادث و صدمات  بدنی حتی اگر طرفین هم ورزشکار باشند به علت انجام عمل در مکان غیر ورزشی از جرم رسم مربوط به حوادث ورزشی استفاده کرده و در رقم ثانیه حوادث قرار داده شود و قانون این حرکت را در خیابان یک عمل ورزشی و در مکان ورزشی نمی شناسد.

4- زمان در اتفاقات ورزشی

زمان در ورزش از جهاتی برای ورزش های اختصاصی به تاخت دسته تقسیم می شود :

دسته آغاز : ورزش هایی که دارای دوران مشخصی هستند و بایستی در همان زمان آشکار که مقررات معین کرده و مشخص گردیده انجام گیرد و این ورزش ها باب گاهنما معینی شروع شده و در زمانی تعیین شده برابر مقررات و موازین خود پایان می یابد مانند فوتبال که باب تاخت وقت 45 دقیقه ای و یا کشتی که در زمان معین شده از پیش حرف صفیر داور شروع و با سوت و اعلام داور باب پایان وقت قانونی و مقررات خویش خاتمه می یابد. باب این سنخ ورزش ها عملیات وزشی منجر به آزار باب همان زمان معین و مقرر البته با رعایت تمام شرایط و ضوابط جسم محسوب نمی شود. ولی اگر اتفاق در روی تشک اما قبل از آغاز مسابقه یا پس از خاتمه مسابقه حتی حرف اجرای یک تکنیک صحیح منجر به صدمه گردد عمل جرم محسوب، و از حدود قانون اتفاقات ورزشی خارج می گردد. مثال دیگر این که کشتی گیر در اسم اجرای فن است ولی به سمت انگیزه پایان وقت قانونی سوت داور به منظور اعلام و پایان مسابقه حریف را سالتو و یا با عملی دیگر تمام چند صحیح مصدوم کرده باشد این ورزشکار از دیدگاه قانون مسؤول بوده و بایستی مسؤولیت اعمال خود را به تقبل بگیرد و باب زمان های مختلف که بازی یا مسابقه به سمت طور موقت به علل مخلتف توسط داور متوقف می باشد هرگونه عمل ورزشی حتی ار خطا هم نباشد که منجر به حادثه و ایراد صدمه گردد جرم و قابل مجازات است.

دسته دوم : از لحاظ زمن ورزش هایی هستند که محدودیت زمانی ندارند مانند والیبال، تنیس، تنیس روی میز که با شروع بازی یا مسابقه شروع و با نتیجه بازی یا آزمایش خاتمه می یابد در قید این قبیل ورزش ها زمان قانونی از آغاز اولیه حرکت با سرویس یا گیم و خاتمه ثانیه اعلام نتیجه برد با باختن یا گیم توسط داوران است. در دوران قانون بالا اگر حادثه ای رخ دهد مانند حوادث در زمان ورزش بوده و همانند سنخ آغاز چنانچه صدمه ای پیش آید که باب زمان بازی و گیم های ثانیه بوده مانند مورد اول خواهد بو د.

5- رعایت آیین‌نامه‌ها ورزشی باب حوادث و صدمات بدنی

مهمترین شرطی که باب حبل 3 ماده 59 قانون فوق الذکر آمده  و عملیات ورزشی را در صورت رعایت ثانیه شروط جرم اسم نمی کند رعایت مقررات وموازین به سمت آن بازی می باشد که در قانون تصریح شده که آن مقررات هم با موازین شرعی اختلاف نداشته باشد.

براین پایه اصل آن است که حوادث ورزشی از صدمات ناشی از ثانیه در صورتی که رعایت مقرارت و ضوابط آن ورزش اختصاصی در آنها رعایت شده باشد جرم نبوده و برعکس اگر در اثر نقض مقررات باب ورزش حادث گردد، جسم می باشد ورزشکار متخلف برحسب (شدت و ضعف) مجازات خواهد شد.

خرید این محصول

دوچرخه سواری

خرید این محصول

» :: دوچرخه سواری

آغاز :

از اختراع اولین دوچرخه در واحد زمان ( 1867 حرف امروز دوچرخه سواری سیری پر فراز و نشیب را پیموده در بدو تولد به سمت آغاز وسیله ای تفریحی پنداشته می شد با گذشت زمان به علت سرعت زیاد در مقایسه با پیاده به عنوان وسیله نقلیه ای جدی مناسبت تدقیق قرار گرفت . با پیدایش اتومبیل باب ابتدای قرن بیستم و اعمال سیاست های اتومبیل گرا ، دوچرخه کارآیی اولیه خود را از دست انصاف اما از دهه 1970 با مورد بحث شدن بحران انرژی و از سوی دیگر در کانون توجه رسم گرفتن مسائل زیست محیطی مسیری فراهم شد تا باب دهه 1980 به اهمیت یافتن " برنامه ریزی پایدار " کشیده شود این نگاه آدم گرایانه بار دیگر تردد دوچرخه را به سمت عرصه سیستم حمل و نقل اندر شهری بازگرداند (قریب ، 1383،20 ) قدیمی ترین شهر خشت صفت جهان یزد هر چند باب دهه 1330و 1340 به علت شدت استفاده ساکنین اش از دوچرخه به سمت " شهر دوچرخه ها " آوازه یافت اما امروز با تسلط ماشین در شریان زندگی اش انتساب به سمت سنت دیرینه خود بسیار بی مهر و بی میل است .

حرکت های جسته و گریخته ای هم که برای احیاء ازنو در دوچرخه سواری در یزد صورت گرفت ( که باب بخش تجربیات ساماندهی آمدوشد دوچرخه در یزد بدان پرداخته می شود ) جملگی طعم ناکامی چشیدند چرا که از مطالعه ای زیر بنایی در باب امکانسجی پروگرام ریزی آمدوشد دوچرخه محروم بودند .

این پژوهش و بنا دارد با ترقیق در ضرورت های اولیه دوچرخه سواری و بررسی پتانسیل های شهر این خلاء را پر کند .

بخش درآغاز این پژوهش حرف آغاز عوامل تأثیرگذار بر گرایش به دوچرخه سعی دارد به این پرسش پاسخ دهد که جاذبه ها و دافعه هایی که در بستر شهر یزد برای تردد دوچرخه وجود دارد چه هستند و گرایش مردم به استعمال از این وسیله را چگونه شکل می دهند ؟ در پاسخ به سمت این سؤال پیرامون عوامل مستقلی بحث خواهد شد که بر آمدوشد دوچرخه به آغاز عامل وابسته تأثیر می گذارند .

بخش دوم تحت عنوان " پتانسیل ها کالبدی شهر برای پروگرام ریزی مسیر تردد دوچرخه " مشخصا ً امکان طراحی مسیرها را در کالبد حاضر شهر می سنجد .

بررسی این امکان از خلال تجربیات برنامه ریزی دوچرخه باب شهر طی 30 سال گذشته باب بخش سوم مکمل بحث خواهد حیات .

1-عوامل تأثیر گذار حرف گرایش به سمت دوچرخه

میزان استفاده از دوچرخه به سمت آغاز عامل وابسته تحت تأثیر پارامترهای مستقلی به شرح زیر است : (Hudson,1982,24,25) ¹

1- برخی از موارد مورد اشاره هادسن به سمت غرض تطابق با بستر مطالعه حذف یا اصلاح شدند نظیر مناسبت امنیت دوچرخه که تنها درصد کاربران دوچرخه یزد آنرا معضل پیش روی  دوچرخه سوار آغاز کردند

وجهه فرهنگی دوچرخه سواری – وضعیت آلتوناتیدهای سفر – هزینه سفر – فاصله مبدأ و

مقصد جابجایی – میزان ایمنی تردد – وضعیت آب و هوایی منطقه – شیب بسته خواندن –

آلودگی آتمسفر

وضع موجود این عوامل و تحلیل آن باب قیاس حرف استانداردها به تفکیک عنوان خواهد شد و در ادامه معرفی هر عامل تجمع بندی و راه کارهایی عرضه می شود .

1-1       وجهه فرهنگی دوچرخه سواری

آل احمد باب بازدید خود از شهر یزد در واحد زمان ( 1337 شهر را چنین توصیف می کند :

شهر پر بود از دوچرخه های فیلیپس ورالی ، آخوندها بازهم سوار بودند و پا می زدند و می رفتند جوی کنار خیابان مجرای آمدورفت آب نبود استراحتگاه عمومی تاخت چرخه ها بود... یزد شهر دوچرخه هاست .... درحدود 200 الف دوچرخه در یزد است ( قلمسیاه ، 1375، 237) .

باب رقم 200 هزار دوچرخه (با توجه به سمت تخمین خویش آل احمد از جمعیت یزد در آن سال یعنی هزار نفر ) می استطاعت تردید جدی کرد اما آنچه در این سند قطعیت جدی دارد و فور حیرت انگیز استفاده از دوچرخه در ثانیه زمان در شهر یزد می باشد نکته برازنده تأمل دیگر از این نوشته اشاره به سمت استفاده روحانیون از دوچرخه است که حکایت از آن دارد که دوچرخه هیچگونه احساس تخفیف وجهه اجتماعی در بر نداشته است امروزه اما دوچرخه ابزاری است

1- جلال اولاد احمد (1302-1348) نویسنده و روشنفکر برجسته ایرانی

که تا حد زیادی مغایر حرف تشخص اجتماعی به رقم می رود و چنین ذهنیتی است که

دوچرخه را بسته به امت های معینی از جامعه کرده است ( قریب ، 1383،21)

جدول مقایسه مشاغل با 215 تردد دوچرخه / تحصیلات اجتماع آماری حرف وضعیت شهر

سطح پایین تحصیلات دوچرخه سواران مورد مطالعه در قیاس با وضعیت عمومی شهر نیز همین ادعا را تکرار می آهسته :

سهم آمدوشد دوچرخه میانجیگری بانوان در انگلیس یک سوم سفرها و در دانمارک بیش از نیمی از سفرها را شامل می شود (Hundson,1982,23) اما متأسفانه این پتانسیل عظیم باب ایران به انگیزه معذوریت های عرضی دچار محدودیت بسیار است هر چند باب ساعات شام به صورت فردی می توان دختران دانشجو را راکب حرف دوچرخه دید اما به طور کلی سطح شهر از دوچرخه سوار زن محروم است

گرایش جدی زنان به دوچرخه سواری باب یزد را می توان باب فضاهای خصوصی که در ازای مبلغی به ارائه امکانات دوچرخه سواری به بانوان می پردازند دید در آبادی یزد 2 مناسبت از این مراکز وجود دارد که به طور متوسط روزانه بیست ساعت نفر  سرویس می دهند زنان دوچرخه سوار در این بین انگیزه شان تفریح و سلامتی است که باب مقایسه 12 درصد از دوچرخه سواران مرد یزد تنها با این انگیزه رکاب می زنند در آلمان انگیزه التذاذ و

1-متاسفانه احصا مستندی باب این زمینه موجود نمی باشد و این ارقام از حاصضلرب میانگین تعداد احاله کرننده در ساعات استعمال آنان بدست آمده .

سلامتی دلیل استعمال از % 3/35 کاربران از دوچرخه می باشد ( کنف لاخر 1381 ، 216 )

در تحلیل جمعیتی دوچرخه سواران یزد گروه سنی بالای     سال و زیر    سال بیشترین بسامد دوچرخه سوار را دارند .

امت آغاز که علی رغم جمعیت کم این امت سنی باب شهر بخش وسیعی از دوچرخه سواران را شکل می دهند . چه به دلیل خلق دیرین و چه به علت ناتوانی رانندگی به این وسیله گرایش داشته اند  رفته رفته از جمعیت دوچرخه راکب یزد حذف خواهند شد گرایش جدی امت دوم به دوچرخه سواری با وجود وسعت جمعیت این قشر درهرم سنی و نرسیدن به سمت پرده قانونی رانندگی توجیه پذیر است .

دوچرخه سواری باب یزد هرچند ظاهرا ً چندان مغایرتی با شان اجتماعی افراد ندارد لیک عملا ً هنوز نتوانسته اند پذیرای افرادی از اقشار فرادست اقتصادی و تحصیلکردگان باشد زنان نیز هر قید با تساعد روز افزون انبازی شان در جامعه وحضور گاه و بیگاه اما مشتاقانه در عرصه دوچرخه سواری آینده روشنی از لحاظ گرایش به دوچرخه سواری تصویر می کنند لیک این آینده قید دور به تماشا می رسد که در مجال برنامه ریزی فعلی نمی گنجد .

1- جامعه آماری مورد تحقیق حاوی 41 آدم دوچرخه سوار می باشد که در ساعات پیک در 6 میدان اصی شهر اقدام به سمت توزیع پرسشنامه میان آنان شد .

برنامه ریزی اصلی باید حول جمعیت جوان کشور که هر قید بهر وسیعی از هرم سنی را تسخیر کرده اند لیک کمتر بر زین دوچرخه ها دیده می شوند چهره گیرد .

خرید این محصول

پروتئین ها و انواع ساختارهای آن

خرید این محصول

» :: پروتئین ها و اشکال ساختارهای ثانیه

مقدمه :

پروتئین ها فراوان ترین ماکرو ملکول های بیولوژیک هستند که باب تمامی سلول ها و تمامی قسمت های سلولی یافت می شوند. پروتئین ها همچنین دارای تنوع زیادی می باشند. هزاران سنخ پروتئین مختلف حرف اندازه های متفاوت از پپتیدهای نسبتاً کوچک تا پلیمرهای بزرگ دارای وزن های مولکولی در کرانه میلیون ممکن است در یک یاخته یافت شوند. به سمت علاوه، پروتئین ها اجرا بسیار جوراجور بیولوژیک را انجام داده و مهمترین محصولات نهایی مسیرهای اطلاعاتی می باشند.

پروتئین ها ابزار مولکولی هستند که از طریق آنها اطلاعات ژنتیکی بیان می گردند آغاز بررسی ماکرو ملکول های بیولوژیک یا پروتئین ها، که نامشان از کلمه یونانی (protos) به معنی «اولین» یا «جلوترین» گرفته شده است، مناسب می باشد.

کلید ساختمان هزاران پروتئین مختلف، زیر واحدهای مونومری نسبتاً ساده آنها می باشد، تمامی پروتئین ها، حاوی پروتئین های حاضر در قدیمی ترین رده های باکتریایی تا پیچیده ترین اشکال حیات از 20 اسید آمینه یکسان اسم شده اند که با توالی های مشخص خطی به طریق کووالال به سمت یکدیگر پیوسته می باشند. از آنجایی که تمام کدام از این اسیدهای آمینه دارای زنجیر جانبی با خصوصیات شیمیایی متفاوت می باشند، این گروه 20 ملکولی پیش ارغنون را می توان به آغاز الفبای زبانی دانست که ساختمان پروتئین با آن نوشته می شود.

چیزی که بیشتر قابل ملاحظه می باشد این است که سلول ها می توانند حرف اتصال همین 20 اسید آمینه با ترکیبات و توالی های بسیار متنوع، پروتئین هایی را تولید نمایند که ویژگی ها و فعالیت های فوق العاده متنوعی دارند. موجودات مختلف می توانند حرف استعمال از این بلوک‌های ساختمانی محصولات بسیار متفاوتی نظیر آنزیم ها- هورمون ها- آنتی بادی ها- جابجایی دهنده ها- عضله- پروتئین عدسی چشم- پر- تار عنکبوت- سرون کرگدن- پروتئین‌های شیر، آنتی بیوتیک ها- سموم قارچی و تعداد زیادی از مواد دیگر با فعالیت های بیولوژیک متفاوت ایجاد نمایند.

از میان این محصولات پروتئینی، آنزیم ها تنوع بیشتری داشته و اختصاصی خیس می باشند. در واقع تمامی واکنش های سلولی توسط آنزیم ها کاتالیزی گردند.

خلاصه:

تمام پروتئینی دارای یک ساختمان بی همتای سه بعدی است که انعکاسی از فعالیت آن می‌باشد. ساختمان پروتئین میانجیگری واکنش های روبرو ضعیف پایدار می گردد. واکنش های متقابل آبگریز بیشترین پرتره را در پایداری شکل کردی اکثر پروتئین های صفت دارد، پیوندهای هیدروژنی و واکنش های روبرو یونی، در ساختمان اختصاصی به سمت حد مطلوب می‌رسند که بیشترین پایداری ترمودینامیکی را دارد.

ماهیت پیوندهای کووالال در زنجیر پلی پپتیدی، فشارهایی را به سمت بنا آن تحمیل می‌نماید. پیوند پپتیدی دارای خصوصیات یک پیوند دوگانه نسبی است که کل گروه پپتیدی را باب یک کونفیگوراسیون پهنه ای سخت رسم می دهد. پیوندهای   می توان به تونیت با  نمایش داد. باب صورتی که مقادیر زوایای   تمامی ریشه های اسید آمینه موجود در یک قطعه پپتیدی مشخص باشد. ساختمان دوم ثانیه را می استطاعت کاملاً تعیین نمود.

ساختمان سوم، بنا سه بعدی کامل باب یک زنجیر پلی پپتیدی را می توان با بررسی ساختمان های معمول پایداری شناخت که آوازه های متغیری نظیرساختمان های بالا دوم موتیف ها یا خمیدگی ها به آنها داده می شود. موتیف ها از اشکال ساده حرف انواع بسیار پیچیده دیگرسان می باشد، به طور کلی هزاران ساختمان پروتئینی شناخته شده، همایش یافته و ایجاد تنها چند صد موتیف می نماید که بعضی از آنها بسیار معمول می باشد. نواحی از پلی پپتیدها که می توانند به طور مستقل تا گردند را دومن گویند. پروتئین های کوچک عموماً دارای یک دومن واحد می باشند. باب حالیکه پروتئین های ارجمند ممکن است چندین دومن داشته باشند.

دوکلاس عمومی پروتئین ها شامل پروتئین های فیبری و کروی وجود دارد. پروتئین های فیبری که ازاصل جهت اجرا ساختمانی می باشند. دارای عناصر ساده تکراری بنا دوم بوده و مدل هایی برای مطالعات اولیه پروتئین ها بوده اند. حرف استعمال از اطلاعات به دست آمده از پروتئین های فیبری- دو بنا دوم اصلی- شامل مارپیچ  و کنفورماسیون قابل شناسایی است. تمام دو این بنا ها به وسیله وجود حداکثر پیوندهای هیدروژنی ممکن بین پیوندهای پپتیدی موجود در یک اسکلت پلی پپتیدی مشخص می شوند. پایداری این بنا ها در داخل یک پروتئین، تحت تأثیر محتوی اسید آمینه های آنها و همچنین موقعیت نسبی ریشه های اسیدهای آمینه حاضر در توالی آنها می باشد. نوع دیگری از ساختمان دوم که باب پروتئین ها باب می باشد پیچ  است.

باب پروتئین های فیبری نظیر کراتین ها و کلاژن، یک سنخ ساختمان دوم غالب می باشد. زنجیرهای پلی پپتیدی به سمت چهره ابرفنرهایی به شکل طناب ایجاد دستجات بزرگتری را نموده که قدرت زیادی دارند. صفحات   فیبروئین ابریشم در کنار یکدیگر قرار افسرده تا ایجاد یک ساختمان قوی ولی قابل انعطاف نمایند.

پروتئین های کروی دارای ساختمانی های سوم پیچیده تری هستند که اکثر دارای چندین سنخ ساختمان دوم در یک زنجیر پلی پپتیدی می باشند. اولین ساختمان پروتئین کروی که با استفاده از روش های انکسار اشعهx- تعیین گردد، میوگلوبین بود. این ساختمان تأیید بروز که ساختمان دوم (مارپیچ) پیش بینی شده، در پروتئین ها وجود دارد؛ ریشه های اسیدآمینه آبگریز باب داخل پروتئین رسم دارند، پروتئین های کروی متراکم هستند. به سمت تحقیق بعدی بر روی ساختمان بسیاری از پروتئین های کروی،  این نتیجه گیری‌ها را حمایت نمود و همچنین آرم انصاف که تنوع زیادی می تواند در ساختمان سوم وجود داشته باشد.

ساختمان های پیچیده پروتئین‌های کروی را می توان با بررسی تحت ساختمان های آنها، شامل موتیف ها و دومن ها، تجزیه و تحلیل نمود. باب پایگاه های اطلاعاتی ساختمان پروتئین، ساختمان ها معمولاً به سمت چهار کلاس، شامل تمام ، تمام  تقسیم می‌شوند. پروتئین های اختصاصی موجود در هر کلاس بر اساس داشتن ارتباط باب توالی، ساختمان و عملکرد، به سمت صورت خانواده ها یا فوق خانواده هایی گروه بندی می شوند.

بنا چهارم اشاره به واکنش متقابل بین زیرواحدهای پروتئین های چند زیرواحدی مولتیمری یا همایش های پروتئینی بزرگتر می نمایند. بعضی از پروتئین‌های مولتیمری دارای واحدهای تکراری هستند که از یک زیرواحد یا یک گروه زیرواحدها، به سمت نام پروتومر، تشکیل شده اند. پروتومرها معمولاً از طریق تقارن چرخشی و مارپیچی با یکدیگر بستگی دارند. بهترین پروتئین مولتیمری خواندن شده، هموگلوبین می باشد.

بنا سه بعدی پروتئین ها را می توان با استفاده از مواد یا شرایطی که واکنش های متقابل ضعیف را مختل می نمایند، طی فرآیندی به نام دناتوراسیون، از بین برد. دناتوراسیون سبب از بین جارو کردن فعالیت پروتئین شده که بستگی بین ساختمان و فعالیت را نشان می دهد. بعضی از پروتئین های دناتوره شده (مثلاً ریبونوکلئاز) می توانند به طور خودبه خودی به سمت پروتئین دارای فعالیت بیولوژیک رناتوره گردند که نشان دهنده نقش توالی اسیدهای آمینه در تعیین ساختمان سوم پروتئین می باشد.

تاشدن پروتئین ها در اندرون یاخته ها ممکن است طی مسیرهای مختلف صورت پذیرد، ابتدا نواحی از ساختمان دوم و سوم ممکن است ایجاد شده و به سمت پشت آن تا شدن به ساختمان‌های فوق دوم انجام شود. همایش های بزرگ ترکیبات واسط تاشده- سریعاً به یک کونفورماسیون طبیعی تنها تبدیل می شوند. در مناسبت بسیاری از پروتئین ها، تا شدن توسط چاپرون های Hsp70 و میانجیگری چاپرونین تسهیل می گردد. تشکیل پیوند دی سولفیدی و ایزومریزاسیون سیس- ترانس پیوندهای پپتیدی پرولین، توسط آنزیم های اختصاصی کاتالیز می گردند.

اسیدهای آمینه، پپتیدها و پروتئین ها :

20 اسید آمینه استانداردی که معمولاً در بنا پروتئین ها بود دارند. حاوی یک امت - کربوکسیل، یک امت - آمینو و یک گروهR متفاوت می باشند. اتم کربن  تمامی اسیدهای آمینه به استثنای گلیسین نامتقارن بوده و بنابراین حداقل به دو شکل ایزومرفضایی بود دارند. عزب ایزومرهای فضایی L که با کونفیگوراسیون مطلق مولکول انسیکلوپیدی L- گلیسرآلدئید ارتباط دارند، در پروتئین ها یافت می شوند. اسیدهای امینه بر اساس قطبیت و بار (در7PH ) گروههای R خود، اشکوبه بندی می شوند. کلاس غیرقطبی و آلیفاتیک حاوی آلانین، گلیسین، ایزولوسین، لوسین ، متیونین، ترئونین و والین می باشد. فنیل آلانین، تریپتوفان و تیروزین دارای زنجیرهای جانبی آروماتیک بوده و نسبتاً آبگریز هستند. کلاس قطبی و بدون پاس حاوی آسپاراژین و سیستئین، گلوتامین، پرولین، سرین و ترئونین می باشد. اسیدهای آمینه دارای بار منفی (اسیدی) شامل آسپارتات، گلوتامات بوده و انواع دارای بار صفت (بازی) شامل آرژینین، هیستیدین و لیزین هستند. اسیدهای آمینه غیراستاندارد نیز وجود دارند که ممکن است جزئی از پروتئین ها (حاصل تغییر ریشه های اسیدآمینه استاندارد بعد از هم‌نهاد پروتئین) بوده یا به صورت متابولیتهای آزاد ادا نمایند.

اسیدهای آمینه منوآمینومنوکربوکسیلیک (با گروه های R غیرقابل یونیزاسیون)، درPH پایین اسیدهای دی پروتیک (NCH (R) COOH) هستند. حرف افزایش PH، یک پروتون از امت کربوکسیل جدا شده و ایجاد یک مولکول دوقطبی یا زویتریون NCH(R)COO^- می گردد که از نظر الکتریکی خنثی می باشد. با افزایش بیشتر PH ، دومین پروتون نیز از دست رفته و تولید مولکول یونی H₂NCH (R)COO^- می گردد. اسیدهای امینه دارای گروه‌های R قابل یونیزاسیون، برحسب PK_a,PH گروهR، ممکن است شکل یونی دیگری را نیز داشته باشند. بنابراین اسیدهای آمینه از نظر ویژگی های اسیدی- بازی متفاوت می‌باشند.

اسیدهای آمینه می توانند به طور کووالان از طریق پیوندهای پپتیدی به یکدیگر متصل شده  و ایجاد پپتیدهاو پروتئین ها را بنماید. به طور کلی، یاخته ها دارای هزاران پروتئین مختلف هستند که تمام کدام دارای عملکرد یا فعالیت بیولوژیک متفاوتی می باشند. پروتئین ها می‌توانند از تماشا درازا زنجیر پلی پپتیدی بسیار متنوع بوده و دارای 100 حرف چندین هزار ریشه اسید آمینه باشند. تمام چند بعضی از پپتیدهای موجود باب طبیعت تنها دارای چند اسید آمینه هستند. بعضی پروتئین ها از چندین زنجیره پلی پپتیدی به نام زیر تنها تشکیل شده اند که به سمت یکدگر متصل می باشند. هیدرولیز پروتئین های ساده تنها منجر به سمت تولید اسیدهای آمینه می‌گردد؛ پروتئین های کونژوگه دارای اجزاء دیگری، نظیر یک یون فلزی یا کروه پروستتیک آلی می باشند...

خرید این محصول

پیشرفت های اخیر میکروفیلتراسیون در صنعت شیر و مقایسه با باکتوفوکاسیون

خرید این محصول

» :: پیشرفت های اخیر میکروفیلتراسیون در تکنیک شیر و مقایسه با باکتوفوکاسیون

چکیده

در این مقاله ، پیشرفت های جدید در زمینه ریز پالایش با جریان عرضی cross flow mtro filtra tion   (CFMF) بوجود آمده ، مناسبت بررسی رسم می گیرد . اکثر این پیشرفت ها خاص به تکنیک لبنی دارد .

استفاده از فرضیه فشار هیدرولیک ترانس ممبران uniform transmembrane hy drolic pressur  (UTP)  با روشهای جوراجور ریسکوله کردن میکروفیلترت ثانیه و درجه تخلخل طولی و غشاهای سرامیکی جدید اجازت انصاف که جداسازی دیفرانسیلی از هر گروه از ترکیبات شیر انجام بگیرد . وقتی که از MF برای تولید شیر مایع استفاده می شود بدلیل استفاده از تاب کم . شیر مایع حاصل طعم صفت تالی شیر صفت دارد و عمر مفید آن 5-3 گاهنما نسبت به تولیدات قبلی طولانی تر است . نتایج نشان داد که کاربرد غشا  MF در حذف باکتری های پاتوژن انگیزه شد که اسم بهداشتی پنیرهای درست شده از شیرخام MF اقلا برابر یا بیشتر از پنیرهای تولید شده از شیر خام باکتونرگاسیون و پاستوریزاسیون باشد. میروفیلتراسیون اضافه بر حذف چربی ، باکتری ها و تغلیظ میسلهای کازئینی کاربردهای دیگری چون حذف چربی رسوب کوره آب پنیر . شفاف سازی آب پنیر ، حذف باکتری ها از شوراب پنیر . استفاده از CFMF برای جداسازی انتخابی میسلهای کازئینی و گلبولهای کوچک شیر امکانپذیر شود . حرف تولیداتی که در 2 سوی پرده حاصل می شود تکنولوژی لبنیاتی این امکان را خواهد داشت که تنها بازده فراورده ای لبنی بهبود یابد بلکه محصولات الوان با بافتن های متنوع تولید شود که با توجه به مزایای روش میکروفیلتراسیون استفاده از ثانیه در آینده رو به سمت گسترش خواهد بود.

مقدمه

میکروفیلتراسیون تکنیکی از فرایندهای غشایی است که طی آن مولکولهای سنگین ماده‌ها محلول در یک حلال سبک یا سوسپانسیون ذرات کلوییدی به 2 جریان با تراکم های دیگرسان تفکیک می شود . جداسازی با غشا متخلخل با قابلیت نفوذ پذیری انتخابی با قطر ترک   و اجرا تنگی هیدرولیکی (1-2bar) بعنوان نیروی رانشی انجام می‌گیرد. هر غشا بسته به اندازه منافذ دارای حداقل جداسازی است که ذرات بزرگتر از این کمینه به وسیله پرده قابل جداسازی نیست . مایعی که باب غشا مانده ، رتنتیت نامیده می شود که شامل ترکیباتی بزرگتر از میانگین قطر منفذها غشا است مایعی که از خلال غشا تردد می کند میکروفیلترت نام دارد که ترکیبات موجود در ثانیه کوچکتر از میانگین قطر منافذ غشا است جدول (1) اندازه تعدادی از ترکیبات شیر را آرم می دهد که می تواند حرف فرایند MF جدا شود که این فرایند در شکل (1) هم نشان داده شده است . تکنیک MF می تواند برای جداسازی دیفرانسیلی مخصوص اجزاء آونگ شیر به سمت کار جدول . چربیها . میسلهای درشت کازئین ، باکتریها بازداشته نی شوند و الباقی ترکیبات شیر از پرده رد می شوند .

تکنولوژی MF باب دهه 1980 م . با توسعه غشاهای سرامیکی جدید وارد صنعت لبنی شد . این پرده شکل هندسی چند کاناله و یک محافظ شدید اتراوا هستند که امکان صنعتی شدن فرضیه فشار هیدرولیک پیشنهاد شده میانجیگری سندبلوم (Sandblom) را میسر ساخت . با این کار قسمت اعظم مشکل گرفتگی پرده مرتفع گردید .

قالب مهندسی غشاء

در اوایل دهه هشتاد تلاش هایی انجام شد حرف از MF برای سانترینوگاسیون جهت شفاف سازی و میکرب زدایی از آب پنیر استفاده شود اما غشاهای آلی چون پلی کربنات و پلی سلوفان از تماشا فلاکس عبوری و جداسازی دقیق مناسبت اجابت نبودند ولی استحکام گرمایی و ثبات شیمیایی آنها رضایتبخش بود . با اینحال نتوانست در صنعت لبنی مناسبت تدقیق قرار بگیرد . لذا فرصت جدیدی بوجود آمد یعنی غشاهای سرامیکی بودجود آمدند که با وجود استحکام گرمایی و شیمیایی ولی کاهش فلاکس عبوری و تغییرات سلکیتویتی در جلو زمان زیاد حیات در نتیجه استفاده از فرضیه فشار هیدرولیک ترانس ممبران یکپارچه پیشنهاد شده توسط سندبلوم که از تعجیل های جریان عرضی اسم استفاده می شود بر پدیده Fouling غلبه شد.

در بررسی ممبرانها از 2 قسمت تشکیل می شوند :1- ساپورت (Support) با منفذها بزرگ 2- لایه غشا حرف منافذ ریزتر که بر روی ساپورت قرار می گیرد . غشاهای بسیار پایداری تشکیل می شود . جنس ساپورت بیشتر از آلومین ، کربن ، استیل استنلس یا Sic ( پایداری کسی به PH بالا دارد باب سنعت غذا توسعه نیافته است ) . لایه غشا از آلومین ، اکسیدتیتانیوم یا مخلوطی از تمام دو تشکیل می شود به سمت این روش که خاکه یک سوسپانسیون کلوییدی روی ساپورت ریخته شده و با تاب رسوب داده می شود . اندازه منافذ پرده حرف کنترل دقیق اجزاء کلوییدی بدست می آید که اغلب اوقات 2 یا 3 لایه حرف روی هم اتصال داده می شود.

غشاها به شکل های مونوتیوب ( تک لوله ) با قطر داخلی 8-3 میلی متر و ارتفاع 5/8 سانتی متر ساخته می شوند و یا چند کاناله هستند کانالهای استوانه ای یا کانالهایی با مقطع‌ها عرضی به اشکال مختلف ساخته می شوند . اشکال تک استوانه و چند لوله به سمت صورت یکپارچه هستند و درازا آنها بیشتر از یک متر است که در مجموعه های منسجم قرار گرفته که باب سرا هایی از جنس استیل استنلس گذاشته می شوند که مدول نامیده می شود . در یک مدول مقدار روی بسط یافته حاوی منافذ ² m 10-2/0 است . در طراحی مدولها باید تدقیق داشت که قابل تمیز کردن باشند تعویض مدولهای اسقاط پیوسته به صرفه باشد و نسبت بین سطح تعبیه شده و حجم محفظه فشار برازنده باشد .

مقدار تنگی مورد استعمال در فیلتراسیون غشایی بستگی به اندازه منافذ غشا دارد و هر قدر پیمانه منافذ ریزتر باشد فشار لازم برای عبور مایع نیز بیشتر خواهد بود . از سوی دیگر حرف عبور مایع از غشار فشار افت کرده که این میزان افت تنگی را اصطلاحات افت تنگی هیدرولیکی می نامند بنابراین افت فشار هیدرولیکی برابر است با فشار ورودی ( فشار در ورودی محصول ) منهای فشار خروجی ( فشار باب انتهای ممبران ) . P_H=P₁-P₂  فشار هیدرولیکی باعث حرکت مداوم مایع بر روی روی ممبران می شود . تردد مواد از داخل غشا اسم پایین تاثیر اختلاف غشاء دیگری قرار می گیرد که به سمت فشار ترانس ممبران معروف است . (P_TM) فشاری است که در هر نشانه از ممبران از طرف محصول به طرف پرمیات در بیرون از غشا رسیده می شود و باعث خروج پرمیات از صافی می گردد.  

خرید این محصول

آنتاگونیسم لاکتیکی و افزایش عمر ماندگاری گوشت تازة‌خرد شدة شتر در درجه حرارت محیط بوسیله لاکتوباسیلوس دلبروکی زیرگونة دلبروکی

خرید این محصول

» :: آنتاگونیسم لاکتیکی و افزایش عمر ماندگاری گوشت تازة‌خرد شدة شتر در درجه تاب محیط بوسیله لاکتوباسیلوس دلبروکی زیرگونة دلبروکی

بخش 1:

توضیح مختصری در مورد آنتاگونیسم لاکتیکی

این پدیده که باکتری لاکتیکی هنگامی که در محیطهای کشت مخلوط وجود داشته باشد منجر به اثر بازدارندگی یا کشندگی بر روی سوشهای وابسته به ارگانیسمهای عامل الواطی و صفت سم می گردد، به زمان بیش از 60 واحد زمان ( مورد توجه بوده است. آنتاگونیسم به بود آمده توسط باکتریهای لاکتیکی به سمت مطالعه وسیعی نیاز داشته و چندین اعلام از تحقیقات اولیه صفت شده است. نکات قابل توجه تازه‌ای از این پدیده به سمت عنوان یک روش مفید استفاده از مواد شیمیایی به غرض کنترل ارگانیسمهای نامطلوب مواد غذایی بدست آمده است.

باکتریهای لاکتیکی روی لاکتوکوکسیها ، انتروکوکسیها، لاکتوباسیلها، کارنوباکتریها و پدیوکوکسیها دارای یک اثر آنتا گونیسمی می‌باشند. بر روی اشکال مختلف پاتوژنهای عامل فساد یا اثر کشندگی و یا اثر بازدارندگی داشته و به همین طریق روی بسیاری از ارگانیسمهای عامل فساد بخصوص سرما دوستهای گرم منفی نیز مؤثر می‌باشد.

باب میان مواد آنتاگونیستیک تولد شده بوسیله باکتریهای لاکتیکی، با کتریوسینها و عوامل مشابه باکتریوسین وجود دارند، این مواد اصولاً از پلاسمید تولید شده، به سمت حرارت مقاومند و روی سوشهای تولید کننده خودشان اثری ندارند. بسیاری از این مواد البته نه همة آنها از مواد پپتیدی می‌باشند و در ادا باکتری کشش به حساب میایند. گسترده‌ترین مطالعات انجام گرفته بر روی کلی سین تولید شده از سوشهای اشریشیا کلی بوده است، این پدیده باب حدود 30 واحد زمان ( پیش که حداقل 5 نوع ماده مختلف بوسیله لاکتوکوکسیهای سرولوژیک گروه D تولید شده بودند، مناسبت حداقل 5 سنخ ماده مختلف بوسیله لاکتوکوکسیهای سرولوژیک گروه D تولید شده بودند، مناسبت توجه واقع شد. نایزین آشنا شده‌ترین با کتریوسینی است که توسط باکتریهای لاکتیکی تولید می‌گردد و وسیعتر از ابعاد یک آنتی بیوتیک مناسبت بررسی واقع شده است. در یک بررسی بر روی 280 سوش استرپتوکوکهای لاکتیکی، باب حدود 5% آنها عواملی مشابه باکتریوسینها زا کرده‌اند. لاکتاسین B توسط برخی سوشهای لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس ، لاکتاسین F میانجیگری سوشهای دیگر همین گونه (100) ، هلوتیسین J بوسیله لاکتوباسیلوس هلوتیکوس پدیوسین بوسیله پدیوکوکوس پنتوزاسوس و پلانتاسین B بوسیله لاکتویاسیلوس پلانتاروم تولید شده‌اند. توالی اسیدهای آمینه باب لاکتاسین F آشکار و کلون شده است.

یکی از سوشهای انتروکوکوس فاسیوم در برابر برخی از گونه‌های لیستر یا تولید یک جرم آنتاگونستیک می‌نماید و کارنوباکتریوم پیسی کولا باب مقابل گونه‌های وابسته به لاکتیس باکتریوسنیهای فعالی ایجاد می‌کند لوکونوستوک ژلی دوم ، باب اوایل سیکل رویش خود در دماهای ْ1 و ْ5 و ^cْ25 ماده‌ای صفت تالی باکتریوسین تولید می نماید که این ماده در برابر انتروکوکوس فکالیس و لیستریا منوسیتوژنز فعال است. بسیاری از سوشها و گونه‌های دیگر باکتریهای لاکتیکی باکتریوسنها یا مواد مشابه باکترویوسین تولید می‌کند.

با وجود این که تولید بسیاری از باکتریوسینهای لاکتیکی وابسته به پلاسمیدها می‌باشد، ولی هلوتیسین J وابسته به کروموزوم است و با یک پروتئین مگا دالتونی ارتباط دارد. فعالیت باکتریوسین به سمت یک پلاسمید 6/7 مگادالتونی مربوط می‌شود. دامنه اندازه‌های اعلام شدة لاکتاسین F از کمتر از 7 کیلو دالتون (100) تا بیش از 100 کیلو دالتون برای نوع بی‌آمیغ نشدة‌آن متغیر است. برخی از باکتریوسینهای لاکتیکی به سمت تاب مقاومند (در ^cْ 62 بیش از 30 دقیقه) و ژلی دوم انتساب به پروتئاز حساس است ولی در جلو تاب مقاومت نشان می‌دهد. در حالی که مادة تولید شده بوسیله لاکتوباسیلوس دلبروکی زیر سنخ لاکتیس هم نسبت به حرارت و بازهم نسبت به پروتئاز حساس است.

سوشهای لیستریا منوسیتوژنز به آنتا گونیسم لاکتیکی حساس می‌باشند. در یک تحقیق اجرا گرفته روی هر یک از جنسهای لاکتوباسیلوس و پدیوکوکوس، نشان داده شده است که تاخت لاکتوکوکسی و سه پدیوکوکوس بر روی لیستر با اثر آنتاکوکوس، نشان داده شده  است ک دو لاکتوکوکسی و سه پدیو کوکوس حرف روی لیستر یا اثر آنتا گونیستی داشته اند. هفت سوش لاکتوکوکوس لاکتیس حرف روی لیستر یا منوستوژنز اثر کشندگی دارند که علت اصلی این قضا حساسیت به سمت آنزیمهای پروتئولتیک می‌باشد. عصارة عاری از سولو لوکونوستوک ژلی دوم باب برابر سه سوش لیتسر یا منوسیتوژنز و همچنین لاکتوباسیلها و لوکونوستوکها ایز کشندگی دارد. آژانس اصلی این ایز به مدت 60 دقیقه ر دمای cْ100 ابرام حرارتی نشان می‌دهد، وزن مولکولی بیش از 10000 دالتون بوده و به پروتئاز نیز حساس می‌باشد. یک مادة‌تولید شده بوسیله یک سوش از پدیوکوکوس اسیدی لاکتیسی که به سمت عنوان باکترویوسین PA-1 نامیده شده است در محیط کشت و بازهم باب بعضی غذاهای نگهداری شده در یخچال بر روی لیستریا منوسیتوژنز ایز بازدارندگی آرم داده است. این جرم در دامنه PH 5/5 تا 7 مؤثر است و به نظر می‌‌رسد که حرف اسید لاکتیک ایز سینرژیستی ایجاد می‌کند، از 5 باکتری اسید لاکتیکی که در مقابل لیستر یا منوستوژنز آزمایش شده‌اند 4 باکتری باکتریوسینهایی تولید کرده‌اند که اثر بازدارندگی داشته‌اند. باب مطالعات بعدی هنگام رویش باکتریهای لاکتیکی PH شیر تا 7/4 پایین آورده شد و مشاهده گردید که اثرات ایجاد شدة‌ضد لیتسریایی در دمای ^cْ25 بیش از  cْ37 بوده است. سوش کارنوباکترویوم پیسی کولا در ابتدای فاز رشد در محیط کشت ATP broth باکتریوسینهایی تولید کرده‌اند اما در همین محیط و باب PH جلو 5/15 این توانایی را از ید داده‌اند . با کاربرد سه سنخ سوش تولیدی کننده، موادی بدست آمده است (باکترویوسینها و ماده‌ها مشابه باکتریوسینها) که روی باکتریها گرم مثبت و گرم منفی ایز بازدارندگی دارند. هیچگونه اثر بازدارندگی بر روی سه باکتری بیماریزا حار منفی مشاهده نشده است.

حرف این که فرضیه‌های بسیاری عنوان شده است ولی مکانیسم دقیق ایز بازدارندگی میکروبی کشتهای لاکتیکی تاکنون روشن نشده است. در بین عوامل شناسایی شده آنتی بیوتیکها،  اسیدهای آلی، کاهش PH و کمبود مواد غذایی، باکتریوسینها و مواد مشابه باکترویوسنها آغاز شده‌اند. در  نوشته آورده شده افزایش عمر ماندگاری لحم حقیر شدة ‌شتر  با استفاده از خاصیت خلاف میکروبی لاکتوباسیلوس دلبروکی زیر گونة‌ دلبروکی مورد بررسی قرار گرفته است.

بهر 2:

افزایش عمر ماندگاری گوشت تازه حقیر شدة‌شتر در دمای محیط بوسیلة لاکتوباسیلوس دلبروکی زیر گونة دلبروکی

 

اجمال مقاله

تحقیقات و بررسی‌ها پایداری گوشت حقیر شده را بوسیلة‌ تخمیر با استفاده از اشکال باکتریهای اسیدلاکتیک کشت شده و سوا شده از مادة‌ خوراکی تخمیری طبیعی و انتخابی را آرم داده است، که انگیزه ثانیه فعالیت ضد میکروبی آنها در برابر بعضی از میکروارکانیسم‌های خطرناک می‌باشد.

لحم قید شتر از کشتار گاه آبادی رباط پایتخت کشور مراکش خریداری شده است که توسط خرد کنندة لحم به طور جدا خرد شده و با 5% گلوکز و تلقیح باکتریهای اسید لاکتیک فرآوری شده است.  

خرید این محصول